São muitas as possibilidades de uso de Food Trucks que vão além da gastronomia sobre rodas. No mundo todo estes veículos têm sido amplamente utilizados em ações de exposição de marca, lançamento de novos produtos, divulgação de filmes e programas de TV, em feiras gastronômicas, filmagens e para ser mais uma atração diferenciada em eventos corporativos.
A Brasil America Trucks customizou 3 Food Trucks da sua frota para o Cake Boss, que aprovou do projeto neste video.